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里永蛋糕烘焙西点培训

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里永蛋糕烘焙西点培训专注厨艺烘焙、西式面点、饮品制作

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精品翻糖培训

授课学校: 里永蛋糕烘焙西点培训

授课形式: 线下面授

服务特色: 小班教学

上课人数: 11-20人

课程形式: 正式课

适合基础: 0基础

开班时间: 滚动开班

已关注: 454人

课程详情
课程亮点

1、理论+实操, 2、导师现场教学, 3、随到随学,时间自由, 4、学员实操学会为止, 5、毕业推荐就业, 6、创业提供经营指导

学习目标

通过精品翻糖课程,能够熟悉并掌握精品翻糖专业知识及专业技能,了解翻糖皮制作并能灵活运用。课程完成后可独立进行翻糖作品制作,达到就业及做私房烘焙的要求。

课程内容:

翻糖蛋糕糖皮、糖花、豆蓉、皇室糖霜、干佩斯制作;翻糖高级系统调色,渐变调色,配色,色系实操应用;公仔人偶制作;翻糖技巧讲解。

各式翻糖饼干、翻糖花卉、翻糖卡通人偶、艺术翻糖蛋糕、翻糖纸杯蛋糕、翻糖棒棒糖、翻糖甜品台及大型蛋糕制作约30种。

学习目标:

通过精品翻糖课程,能够熟悉并掌握精品翻糖专业知识及专业技能,了解翻糖皮制作并能灵活运用。课程完成后可独立进行翻糖作品制作,达到就业及做私房烘焙的要求。

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