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里永蛋糕烘焙西点培训

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里永蛋糕烘焙西点培训专注厨艺烘焙、西式面点、饮品制作

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烘培专业培训

授课学校: 里永蛋糕烘焙西点培训

授课形式: 线下面授

服务特色: 小班教学

上课人数: 11-20人

课程形式: 体验课

适合基础: 0基础

开班时间: 滚动开班

已关注: 459人

课程详情
课程亮点

1、理论+实操, 2、导师现场教学, 3、随到随学,时间自由, 4、学员实操学会为止, 5、毕业推荐就业, 6、创业提供经营指导

学习目标

帮助学员学习烘焙专业技能

学习内容:

法式甜品类:焦糖慕斯蛋糕,巧克力慕斯,草莓慕斯,杏仁蛋糕,北海道乳牛卷等

塔,派,甜品:小坚果塔,水果塔类,榴莲千层,布丁类,芝士蛋糕类,泡芙类等

饼干类:黄油饼干,芝麻瓦片,皇家杏仁饼,罗马瓦片等

调理面包:相思红豆、菠萝包、甜甜圈、芝士香肠/汤种、乳酪包、肉松包、冬之恋、芝士球、杂粮培根、蔓越莓餐包、披萨、芝士软棒、帕尼尼、汉堡、墨西哥提子、黑糖摩卡、台式菠萝包、北海道吐司、芝士三明治、冰面包

丹麦系列:手撕包、千层雪顶、海苔卷、黑糖吐司

饼干点心:丹麦牛角、丹麦披萨、泡芙、流心芝士塔、蛋黄莲蓉/豆沙、牛油曲奇/葡式蛋挞

常温蛋糕 :海绵蛋糕、肉松小贝、寿司卷、黑旋风、罗马盾牌、蔓越莓曲奇、老婆饼、蛋黄酥

软欧包类 :格拉乳酪、酒酿桂圆、咕咕霍夫、南瓜乳酪、法棍、巧克力黑旋风、茶香本色、芒果芝心、卡门贝尔、法式修酪、法式巧克力、红菊乳酪、热情火龙果、海盐起司面包

法式慕斯:法国老师中文授课,全进口材料,独立操作。

意式马卡龙:蛋白糖、夹心陷制作、柠檬奶油、草莓奶油、玫瑰奶油等

泡芙系列 :泡芙夹心、闪电泡芙制作

法式慕斯 :百丽海琳梨乳酪蛋糕、樱桃树莓酱、樱桃巧克力慕斯、杏仁饼干、巧克力脆、梨脯、杏仁轻糖慕斯、果冻、艾马德慕斯、草莓夹心、巧克力蛋糕、覆盆子慕斯、青苹果慕斯、巧克力香蕉片、椰子软糖、莫雷洛樱桃饼干、交响曲慕斯、牛奶巧克力慕斯、奶油芝士慕斯、松饼、覆盆子蜜饯、香蕉巧克力蛋糕、百香果香蕉慕斯、可可甜饼、度思淋面、红釉制作、黄釉制作、鱼胶比例调制等

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